panchiの狩りモノ

0927

食育を考える

糖尿病合併妊娠になり、考えるようになった

『　食育　』

パンチの場合も、遺伝と言うより、食遺伝での糖尿病になった可能性の方が高いと知り、食育の大切さを知った。

パンチの両親がパンチに食べさせてた食事が、決して悪いモノではナイ。

悪いモノではないけど、良いモノを食べて居なかっただけ。

朝食の定番　　目玉焼き　ご飯　味噌汁

サラダが付く訳でも無く、本当にこれだけ。

野菜は、お味噌汁に入ってる具材のみ！

お味噌汁に入れる具材は、２種類と決まってて、多かったのは・・・豆腐とネギ・・・かな・・・。

他に朝食に食べてたモノは・・・魚肉ソーセージを塩コショウで焼いただけ。

当然、お野菜はナシ！

つまり、脂質と糖質と塩分で出来た食事！

しかも、肉体労働の父は濃い味が好きだったので、常に塩分が高め！！

昼食は、その日によりけりだけど・・・

休日の昼食は、麺類が多く、うどん、そば、パスタでした。

なので、昼食でも野菜は付きません。

夏場の定番の昼食が　そうめんと唐揚げ！！

糖質＆脂質！！

夕食は、カレーライス・シチュー・ハンバーグ・焼肉・餃子などなど・・・

お野菜が付くとしたら、お味噌汁に入ってるお野菜。

たまに、生姜焼きを食べる時はキャベツの千切りがあった。

カレーやシチューは、ご飯を入れなくても糖質が高く、塩分もカロリーも高め！

ハンバーグ、焼肉、餃子には付け合わせのお野菜もつかない。

パンチの母は、どちらかと言うとお料理が苦手な方で、それでも、父は休みにインスタントラーメンかカレーライスを作ってくれるくらいで、家事はしない人だったので、一人で頑張って作ってました。

パンチが社会人になってからは、当然、パンチが作る時も増え、お料理が好きなパンチが作るモノと、お料理が好きでない母が作るモノでは差があり、だんだん父がパンチが作ったモノを食べたがるようになり、母の料理嫌いは悪化！！

そりゃ・・・ねぇ・・・

旦那の為に頑張ってお料理をして、料理本まで見て頑張ってたのに・・・

料理嫌いになるのは仕方ない・・・。

それはともかく、そんな家庭環境で育ったので、母の作ってくれてた食事が普通に思ってたパンチ。

お野菜が少ないのは普通になってた結果、糖尿病合併妊娠になった。

なので、小さい頃からの食事の習慣が、どれだけ大切かを改めて実感させられた。

一日に食べなきゃならないお野菜の量は

このようにした両手の平に山盛りのお野菜です！

実際、パンチは検査近くなると、一食でこの量を食べるようにしてます。

効率良く摂取するには、食事の前にサラダを食べると、糖質が吸収されにくくなるので、出来るだけサラダの時は先に食べてます！

ご飯の量は、普通の人で　１５０ｇ　くらいがＢＥＳＴ・・・かな(#^^#)

パンチは　１００ｇ　にしてるけど・・・１００ｇって、ホント少なくて、お腹空くのが早くて困る(;'∀')

でも、この食事をこれからも続けて、いちごにも習慣付けないと、将来、いちごが糖尿病になる可能性が高いし！！

それに、もし糖尿病になっても、どんな食事をしたらいいのかを、目の前で見せる事で、糖尿病の悪化も防げるし・・・一石二鳥！！

ただ、まだほぼ糖質メインの食事のいちご。

うどんを食べる！

納豆ご飯を食べる！！

これが、最近のいちごの大好きな食事です(^▽^;)

これだど、お野菜が足りないので、毎回、この食事にはせず、イロイロ工夫をしてるけど

この二種類の食事が大好き(^▽^;)

左：大人用　　右：いちご用

入ってるお野菜は

ほうれん草
人参
玉葱
ナス
ズッキーニ
舞茸
豚肉

いちご用には、他にも

ジャガイモ
ブロッコリー
高野豆腐
鶏むね肉（挽肉）

免疫力アップになる食材をメインに作ってます♪(#^^#)

ちなみに、大人用はカレーだけど、いちご用は

こどものためのクリームルウ　mini

これを使って　シチューです♪

一緒に、ご飯も少し入れて、最近、大好きなすりおろしリンゴも♪

この他に、常に使ってるモノが

やずや　の　七彩御膳

まごわやさしい

ま：まめ
ご：ごま
わ：わかめ
や：野菜
さ：魚
し：椎茸
い：いも

栄養バランスが偏りがちな食事の時にも、ご飯にはコレが入ってるので、ちょっと安心。

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まぁ、野菜不足かなと思ったら、買い置きしてる野菜ジュレをオヤツ代わりに飲ませたりもしてるし♪

２歳くらいには、ある程度大人と同じ食事にしても大丈夫だろうけど、塩分は控えめにしなきゃだから・・・

パンチ達の食事を、薄味にして行かねば！！(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ

さて・・・こんな時間だし・・・寝ます！！

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